• Сырное зерно, попавшее на пол, необходимо собрать и обработать как разновидность твердых отходов, а не смывать водой в водосточный желоб.

Участок маслоделия

• Сливки и масло значительно сильнее и быстрее прилипают к поверхностям, с которыми они контактируют, чем молоко, и будут представлять собой источник серьезного дополнительного загрязнения сточных вод до тех пор, пока они не будут удалены еще до начала очистки

• После окончания процесса получения масла все доступные открытые поверхности необходимо очистить скоблением их вручную

• Сливки и оставшееся масло могут быть затем удалены паром и горячей водой и собраны в контейнере для сепарирования.

Участок получения сухого молока

• Испарители должны функционировать при самом низком, насколько это возможно, энергетическом уровне во избежание нежелательного переваривания

• Образовавшийся конденсат используйте повторно в качестве охлаждающей воды после его циркуляции через градирню или в качестве питательной воды для бойлера

• Рассыпанные сухие продукты должны быть удалены и обработаны аналогично обычным твердым отходам.

Участок упаковки молока

• Упаковочные машины могут быть снабжены приспособлениями для стока молока в одну или несколько емкостей

• Возвращенные упаковки с молоком могут быть опорожнены в емкости, а образующаяся при этом бракованная продукция может применяться в качестве корма.

Контроль за сточными водами на выходе c предприятий

Удаляемые сточные воды во многих странах подвергаются регламентации. Например, контроль на выходе с предприятий должен быть осуществлен с непрерывным измерением и записью объема сточных вод и с аликвотным пробоотбором, пропорциональным объему выходящего жидкостного потока.

За информацией о лотке Вентури и других измерительных системах обращайтесь, пожалуйста, к муниципальным службам, имеющим отношение к обработке сточных вод. Схема способа пробоотбора. Сигналы об объеме сточных вод, замеренном в лотке Вентури, передаются через контрольной блок в пробоотборник. Аликвотный объем потока этих вод отбирают каждый раз, когда предварительно определенный объем воды (например, 100 л) проходит через датчик потока. Ежедневно отбираемые образцы смешивают, и через некоторый период времени от приготовленной смеси берут образцы меньшего объема, которые и подвергают анализу.