|
Бифилин - кисломолочная адаптированная смесь с бифидобактериями. Предназначенная для вскармливания детей до трехмесячного возраста. Вакцина в йогурте Написал: Иванна Довженко в категорию Новости Северо-Западный Университет Northwestern University Feinberg School of Medicine сообщил о создании технологии вакцинирования, с помощью которой возможно заменить традиционный шприц. Основой вакцины стали пробиотики — полезные бактерии, используемые при приготовлении молочных продуктов, наподобие йогурта и сыра. Вакцина вводится не с помощью инъекции, а орально — она представляет из себя подобие жидкого йогурта. Механизм ее действия достаточно оригинален: бактерии попадают в кишечник человека и уже там начинают вырабатывать вакцину, стимулируя иммунитет. С помощью пробиотиков удалось создать и успешно испытать на мышах вакцину против сибирской язвы, аналогичный метод был использован для производства вакцины от рака груди и ряда инфекционных заболеваний. Авторы изобретения подчеркивают, что созданная ими технология имеет ряд существенных преимуществ: вакцина недорога в производстве; в организм человека не попадают химикаты, обычно применяемые для создания традиционных вакцин (они способны вызывать аллергические реакции); по ряду показателей она более эффективна. Детальное описание технологии будет опубликовано в журнале Proceedings of the National Academy of Science. ВСЯ ПРАВДА О ЙОГУРТЕ Он ворвался в нашу жизнь неожиданно, резко, навсегда, и теперь зарубежный продукт питания стал элементом повседневного рациона. Кто же он на самом деле этот “мистер икс”? Экзотический иностранец, как это уже не раз бывало, в действительности оказался нашим земляком, более известным, правда, под другим, тюркским, названием - катык. Справедливости ради йогурт с живыми бактериями именно так следовало бы и называть. Объясню, почему. Недавно специалисты Петербургского центра независимой потребительской экспертизы провели сравнительные испытания 24 сортов йогурта. Для исследования взяли йогурты, изготовленные в России, Германии, Финляндии, Эстонии и Франции. |
