Предыдущая Следующая

Емкость ионного обмена

Набухание

Механическая прочность

Флюидиазия при промывании слоя

Падение давления

Ограничение скорости потока

Необходимость промывки водой после регенерации.

Ионообменные процессы при деминерализации

Для обработки воды деминерализация методом ионного обмена применялась давно, а в последние 20 лет была применена и для деминерализации сыворотки. По составу сыворотка не является однородным продуктом. Сыворотка, полученная при производстве казеина/ творога, имеет рН 4,3–4,6, в то время как рН сладкой сыворотки составляет 6,3–6,6. Основное различие между этими двумя типами сыворотки, помимо кислотности,– это высокое содержание фосфата кальция в кислой сыворотке. Для вычисления степени минерализации сыворотки в качестве основы удобно использовать катионы, поскольку анионы, то есть цитраты и фосфаты, задействуются в протеолитических реакциях. Это затрудняет вычисление содержания конкретного иона в растворе. Типовое значение содержания катионов в сладкой и кислой сыворотках показано в таблице 15.6. Сыворотку можно характеризовать как жидкость с высоким содержанием солей, что,в свою очередь, приводит к снижению продолжительности циклов ионного обмена.

Это, в свою очередь, отражается в больших затратах на восстановительные химикаты, если они не возобновляются.

Сульфо-группа (сильнокислотный катионный обменник)

Карбоксильная группа (слабокислотный катионный обменник)

Четвертичный амин (сильноосновной анионный обменник)

Третичный амин (слабоосновной анионный обменник)

– SO3H+ –COOH+ N+ OHNH+ OH

Традиционный ионный обмен, используемый при деминерализации

Простая деминерализационная установка, работающая по принципу ионного обмена. Сыворотка сначала попадает в сильную катионообменную смолу с ионами водорода и идет далее в анионный обменник, где используется слабоосновная анионообменная смола в форме свободного основания. Ионообменные колонны промываются и регенерируются отдельно друг от друга разбавленной соляной кислотой и гидроксидом натрия (аммиака). Раз в день колонны дезинфицируются раствором с невысоким содержанием активного хлора. При деминерализации происходят следующие реакции (NaCl используется здесь как любая другая соль, содержащаяся в сыворотке, а R представляет нерастворимую смолу).


Предыдущая Следующая
Hosted by uCoz