|
Из чего попало... В роли гарнира к основному блюду мороженое подается вот уже несколько лет в изысканных ресторанах мира. В Японии готовят мороженое из бобов адзуки, в Европе – из шпината или с добавлением крабового мяса. Мороженое делают с чесноком, сыром, зеленью, цветами и корнеплодами. Человеческая фантазия способна на многое, и повара воплощают ее в жизнь. Самое интересное, что желающих попробовать экзотику не становится меньше. Возможно, через несколько десятков лет, несладкое мороженое станет таким же обыденным явлением, как клубничное, ванильное или шоколадное. Ведь пробовало же большинство наших соотечественников томатное мороженое, только вот нельзя сказать, что оно осталось их самым любимым блюдом – возможно, все еще очень сильны стереотипы детской сказки эскимо или рожка. Попробовать все многообразие необычного мороженого можно на выставках. Например, в 2002 году пикантность вкусов демонстрировали в Токио. Кроме многочисленных видов овощного мороженого, здесь были десерты (десерты ли?) со вкусом и запахом осьминога или каракатицы. Мороженое для вампиров Фантазия кулинаров из России пошла намного дальше, чем банальное разнообразие вкусов и запахов. Если укусить последнюю новинку – мороженое для вампиров, то в нем останутся кровавые следы, а палочка, на которой зиждется это сооружение, выполнена в форме осинового кола. То ли повлиял успех «Ночного дозора», то ли россиянам захотелось экзотики – неизвестно, зато мороженое получило мировую славу, а это никому не повредит. Несколько фактов о мороженом Знаете ли вы, что... пристрастие к мороженому можно выработать? Один предприимчивый чилиец приобретал все новую и новую клиентуру, добавляя в мороженое кокаин. Популярность простого шоколадного рожка взлетела до небес, ведь та доза, которую он внедрял в десерт, была достаточна для создания состояния легкой эйфории и если не зависимости, то привязанности к определенному сорту мороженого. Торговца, конечно же нашли, но вот серьезно осудить его не удалось. |
