При подготовке компонентов:

♦ кукурузную патоку растворяют в питьевой горячей воде с температурой (87±2)⁰С до получения раствора с массовой долей сухих веществ до 15%, раствор охлаждают и хранят при температуре не выше 10⁰С;

♦ серное железо растворяют в питьевой воде с комнатной температурой (20±2)⁰С до получения раствора с массовой долей соли 1-1,5%, раствор тщательно перемешивают до полного растворения соли;

♦ растворы водорастворимых витаминов готовят в 3-х отдельных емкостях путем их растворения в питьевой воде с комнатной температурой (20±2)⁰С. В первой емкости растворяют аскорбиновую кислоту (витамин С), во второй  - фолиевую кислоту (витамин В_С), до получения растворов с массовой долей витаминов 3-3,5% и 0,01-0,05% соответственно. В третей емкости растворяют витамин РР до получения раствора с массовой долей витамина 5-5,2%, после чего в нем растворяют витамины В₁, В₂, В₃, В₆, В₁₂ и перемешивают до их полного растворения;

♦ для приготовления масляного раствора жирорастворимых витаминов кукурузное масло подогревают до температуры (70±5)⁰С, вносят в него витамины и тщательно перемешивают 10-15 мин;

♦ муку, сахар и крахмал смешивают в сухом виде и растворяют обезжиренным молоком, подогретом до температуры (18±2)⁰С, в соотношении 1:2 и 1:4, перемешивают 10-15 мин и протирают через сито с ячейками диаметром 8 мм.

Обезжиренное молоко в соответствии с рецептурой (с учетом ранее использованного) подогревают до температуры (65±2)⁰С и вводят при непрерывном перемешивании в мучную смесь. Полученную молочно-злаковую смесь подогревают до температуры (92±2)⁰С, выдерживают при ней в течение 3-5 мин и охлаждают до температуры (75±5)⁰С.

В молочно-злаковую смесь вносят растворы подготовленных компонентов (кукурузной патоки, витаминов, минеральных солей), кукурузное масло с жирорастворимыми витаминами, сливки и после перемешивания в течение 15 мин многокомпонентную смесь при температуре (75±5)⁰С подают на гомогенизацию при давлении на 1-й ступени 12-16 МПа, на второй –                 2-4 МПа.