Непрерывное производство

Схемы конструкций установок, работающих в непрерывном цикле. Конструкции спирального типа предназначены для функционирования в режимах ОО, НФ и УФ. Они оснащены полимерными мембранами с порами различного размера.

Установка оснащена керамическими мембранами и предназначена для микрофильтрации.

Поскольку мембраны, предназначенные для обратного осмоса, гораздо менее проницаемы, чем мембраны двух других систем, установки, которыми они оборудованы, требуют более высокого давления на входе. Оно обеспечивается тремя последовательно установленными пищевыми нагнетающими насосами центробежного типа и одним центробежным циркуляционным насосом.

У двух других фильтрационных установок – для нанофильтрации и ультрафильтрации проницаемость выше, и поэтому они могут обходиться двумя нагнетающими и одним циркуляционным насосами.

Как уже было сказано выше, в основу концепции микрофильтрации заложена последовательная работа двух элементов, составляющих один фильтрационный контур. В нее входит один центробежный насос для циркуляции концентрата и другой – для циркуляции фильтрата.

Загружаемый раствор может поступать из разделительной установки с системой обеспечения постоянного давления на выходе или из уравнительного бака, оборудованного насосом и системой управления производительностью.

Температура производственного процесса для мембранной фильтрации

В большинстве случаев рабочая температура при обработке продукта в молочных производствах составляет около 50°С. Обычно фильтрационные установки оборудуются простыми системами охлаждения. Такая система встраивается во внутренний циркуляционный контур для компенсации небольшого увеличения температуры, которое проходит во время работы установки, и для поддержания постоянной температуры обработки продукта.

Вакуум-выпарные аппараты

Удаление воды

Под концентрированием жидкости понимают удаление растворителя, которым в большинстве случаев является вода. Концентрация отличается от высушивания тем, что конечный продукт, концентрат, остается в жидком виде.