Предыдущая Следующая
4.
Микробиологические основы молочного
производства: Справочник/ Л.А. Банникова, Н.С. Королева, В.Ф.
Семенихина; Под ред. канд. техн. наук Я.И. Костина. – М.: Агропромиздат, 1987.
– 400 с.
5.
Микробиология, санитария и гигиена:
Учебник для вузов / К.А. Мудрецова-Висс, А.А Кудряшова, В.П. Дедюхина. - Владивосток:
Изд-во ДВГАЭУ, 1997. – 321 с.
6.
Микробиология продуктов животного происхождения
/ Г.-Д. Мюнх, Х. Заупе, М. Шрайтер и др. Пер. с нем. – М.: Агропромиздат, 1985.
– 592 с.
7.
Моисеева Е.Л. Микробиология мясных и
молочных продуктов при холодильном хранении. – М.: Агропромиздат, 1988. –
223 с.
8.
Санитарная микробиология
/Н.В Билетова, Р.П Корнелаева и др. Под ред. С.Я. Любашенко. – М.: Пищевая
промышленность, 1980. – 352 с.
9.
Степаненко П.П. Микробиология молока и
молочных продуктов. – М.: Колос, 1996. – 271 с.
СЛОВАРЬ
ЛАТИНСКИХ НАЗВАНИЙ
МИКРООРГАНИЗМОВ
A
B
C
D
E
F
G
H
K
L
M
O
P
R
S
T
V
X
Z
|
Acetobacter aceti
Achromobacter
Alternaria
Aspergillus
Azotobacter
Bacillus aerothermophilus
Bacillus cereus
Bacillus circulans
Bacillus coagulans
Bacillus megaterium
Bacillus mesantericus
Bacillus mycoides
Bacillus polimyxa
Bacillus stearothermophilus
Bacillus subtilis
Botrytis
Brevibacterium
Brucella
Candida guilliermondii
Candida lipolytica
Candida pseudotropicalis
Candida utilis
Catenularia
Citrobacter
Cladosporium
Clostridium botulinum
Clostridium butyricum
Clostridium perfringens
Clostridium putrificum
Clostridium sporogenes
Clostridium subterminalis
Debaryomyces
Enterobacter
Enterobacteriaceae
Erwinia
Escherichia coli
Flavobacterium
Fusarium
Gluconobacter
Hansenula
Klebsiella
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus brevis
Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus delbrueckii
Lactobacillus fermentum
Lactobacillus helveticus
Lactobacillus lactis
Lactobacillus plantarum
Leuconostoc cremoris
Leuconostoc dextranicum
Leuconostoc mesenteroides
Monilia
Mycobacterium tuberculosis
Mycoderma
Mucor
Oidium lactis
Penicillium candidum
Penicillium camamberti
Penicillium roqueforti
Propionibacterium shermanii
Proteus mirabilis
Proteus vulgaris
Pseudomonas aerogenosa
Pseudomonas fluorescens
Rhodotorula
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces fragilis
Saccharomyces lactis
Saccharomycoides
Salmonella
Sarcina
Schizosaccharomyces
Serratia
Shigella dysenteriae
Staphylococcus aureus
Streptococcus acetoinicus
Streptococcus cremoris
Streptococcus
diacetilactis
Streptococcus faecalis
Streptococcus lactis
Streptococcus
thermophilus
Streptomyces
Torula
Torulopsis kefir
Torulopsis sphaerica
Trichoderma
Vibrio cholerae
Xantomonas
Zygosaccharomyces
|
Ацэтобактэр ацэти
Ахромобактэр
Альтэрнария
Аспергилус
Азотобактэр
Бацилус аэротермофилус
Бацилус цэрэус
Бацилус циркуланс
Бацилус коагуланс
Бацилус мегатэриум
Бацилус мезантэрикус
Бацилус микоидэс
Бацилус полимикса
Бацилус
стеаротермофилус
Бацилус субтилис
Ботритис
Брэвибактэриум
Бруцэла
Кандида гуилирмондии
Кандида липолитика
Кандида
псевдотропикалис
Кандида утилис
Катэнулярия
Цитробактэр
Кладоспориум
Клостридиум ботулинум
Клостридиум бутирикум
Клостридиум перфрингенс
Клостридиум путрификум
Клостридиум спорогенэс
Клостридиум субтэрминалис
Дебаромицэс
Энтэробактэр
Энтэробактэриацея
Эрвиния
Иширихия коли
Флавобактэриум
Фузариум
Глюконобактэр
Ганзэнула
Клебсиэла
Лактобацилус ацидофилус
Лактобацилус брэвис
Лактобацилус булгарикус
Лактобацилус дэльбрюки
Лактобацилус ферментум
Лактобацилус
хельветикус
Лактобацилус лактис
Лактобацилус плантарум
Лейконосток креморис
Лейконосток
декстраникум
Лейконосток
мезэнтэроидэс
Монилия
Микобактэриум туберкулозис
Микодэрма
Мукор
Оидиум лактис
Пеницилиум кандидум
Пеницилиум самамбэрти
Пеницилиум рокфорти
Пропионибактэриум
шэрмани
Протэус мирабилис
Протэус вулгарис
Псевдомонас аэрогеноза
Псевдомонэс флуоресценс
Родоторула
Сахаромицэс цэревизиа
Сахаромицэс фрагилис
Сахаромицэс лактис
Сахаромикоидэс
Сальмонэла
Сарцина
Шизосахаромицэс
Сератиа
Шигела дизентерия
Стафилококус аурэус
Стрептококус
ацетоиникус
Стрептококус креморис
Стрептококусдиацетилактис
Стрептококус фекалис
Стрептококус лактис
Стрептококус термофилус
Стрептомицэс
Торула
Торулопсис кефир
Торулопсис сферика
Триходэрма
Вибрио холерия
Ксантомонэс
Зигосахаромицэс
|
Предыдущая Следующая
|