Промышленный контур мембранной фильтрации состоит из:

– двух последовательно соединенных фильтрующих модулей

– одного циркуляционного насоса для концентрата

– одного циркуляционного насоса для фильтрата

В зависимости от производственной необходимости могут параллельно устанавливаться несколько фильтрующих систем.

Жидкость на высокой скорости закачивается в модули снизу. Очень высокое трансмембранное давление (ТМД) на входе быстро приводит к закупорке мембраны.

Опыт свидетельствует о том, что низкое трансмембранное давление приводит к гораздо лучшим результатам, но при обычной поперечно-поточной микрофильтрации низкое трансмембранное давление бывает только на выходе, то есть на очень незначительной части площади мембраны.

Для достижения оптимальных условий по всей площади мембраны была внедрена уникальная Система равномерного трансмембранного давления (СРТД), показанная на рис. 6.4.9. Эта запатентованная система обеспечивает высокоскоростную циркуляцию фильтрата одновременно с концентратом внутри модуля, но вне элемента. Это обеспечивает равномерное трансмембранное давление на всей площади мембраны и, таким образом, ее оптимальное использование.

Применение данной системы позволяет достичь наилучшего результата, так как пространство между элементами внутри модуля, т.е. со стороны фильтрата, обычно пустует, а в СРТД оно заполнено пластмассовым зерном. Высокоскоростная циркуляция фильтрата приводит к падению давления внутри каналов. Снижение давления со стороны фильтрата регулируется фильтратным насосом и остается постоянным на протяжении всей работы установки.

Спиральная конструкция

Поскольку спиральная конструкция отличается от всех остальных вариантов мембранной фильтрации, применяемых в молочной промышленности, она требует более детального рассмотрения. Спиральный элемент состоит из одного или более мембранных “конвертов”, в каждый из которых входят два слоя мембраны, разделенных пористым материалом, способным пропускать фильтрат. Этот материал, являющийся прокладкой канала фильтрата, позволяет свободно течь фильтрату, просочившемуся сквозь мембрану. Два слоя мембраны, между которыми находится прокладка канала, герметизированы с двух краев и с одного конца и образуют таким образом мембранный “конверт”. Открытый конец конверта герметично присоединен к перфорированной трубе для сбора фильтрата.