Кронштейны для труб

Трубопроводы прокладывают на высоте двух-трех метров над уровнем пола молочного завода. Все узлы и детали трубопровода должны быть легко доступны для проверки и обслуживания. Трубопроводы должны быть слегка наклонены (1:200–1:1000) для обеспечения самодренажа. На всем протяжении трубопроводов не должно быть никаких “мешков”, чтобы там не скапливался продукт или моющий раствор.

Трубы должны быть надежно закреплены. С другой стороны, крепление труб не должно быть слишком жестким, исключающим всякое их смещение. При высоких температурах продукта или моющего раствора трубы претерпевают значительное расширение. Возникающие удлинение и крутящие нагрузки в изгибах и в оборудовании должны определенным образом компенсироваться.

Это обстоятельство, а также тот факт, что различные узлы и детали в большой степени утяжеляют систему трубопроводов, требуют большой точности расчетов и высокого профессионализма от проектировщиков.

Резервуары

В молочной промышленности резервуары используются для различных целей.

Емкость резервуаров может достигать 150 000 литров для танков башенного типа в отделении приемки до небольших 100-литровых баков.

В целом резервуары можно разделить на две основные категории в зависимости от назначения:

• Танки для хранения

• Технологические танки.

Резервуары для хранения

Башенные танки

Танки башенного типа относятся к категории резервуаров для приемки и хранения молока. Их описание было дано в главе “Сбор и приемка молока”. Емкость этих цистерн варьируется от 25 000 до 150 000 литров. Внутренние поверхности изготовлены из нержавеющей стали. Для экономии строительных расходов эти танки часто устанавливают вне помещения.

В таких случаях цистерны имеют теплоизоляцию. Цистерны имеют двойные стенки с изоляцией из минеральной ваты толщиной не менее 70 мм. Внешний

Танки башенного типа оборудуются различными типами мешалок и оборудованием для контроля и наблюдения.