Реализация молочной продукции в регионе ООО "Арсеньевский молочный комбинат"

Таблица 1

Динамика выпуска продуктов для детского питания

Продукция, тыс. т	1990 г.	1991 г.	1992 г.	1993 г.	1994 г.	1995 г.	1996 г.	1997 г.	1998 г.	1999 г.	2000 г.	2001 г.	2002 г.	2003 г.
Консервы, муб, в т. ч:	8206	6944	5353	4517	2817	2428	2158	2050	2273	2510	2692	3490	5616	6346
плодоовощные,	4448	3821	2950	2500	1324	1017	798	896	938	1160	1636	2478	3393	4004
овощные,	1048	951	882	859	456	373	216	217	229	321	380	416	489	440
томатные,	736	523	338	355	326	362	104	103	143	188	172	196	376	368
фруктовые,	2018	1761	1341	1054	378	272	344	435	492	533	739	1419	2199	2815
соки натуральные,	1131	1103	718	447	242	188	227	305	424	248	464	488	864	812
в т.ч. фруктовые.	481	956	645	395	207	33	23	87	36	35	65	82	147	189
Консервы мясные, муб	25,2	23,9	28,7	17,0	8,4	8,5	5,4	6,1	9,0	8,7	8,9	9,9	9,4	10,0
Сухие молочные смеси	17,8	17,7	7,3	4,8	3,0	3,4	3,4	3,0	3,0	3,8	4,3	5,3	8,2	10,1
Сухие злаковые продукты	23,4	20,1	15,2	4,3	1,4	0,8	0,8	1,4	1,4	2,2	4,9	6,7	7,5	8,5
Жидкие и пастообразные молочные продукты	53,5	60,3	57,0	61,0	67,0	61,7	69,6	62,4	144,0	181,2	179,2	199,2	194,1	161,0

Для координации и финансирования научных разработок по детскому питанию в 1996-2000 гг. выполнялась Федеральная научно-техническая программа «Создать теоретическую, методологическую, нормативно-документационную информационную базу, необходимую для становления и эффективного функционирования межотраслевой индустрии производства продуктов для детского питания». За этот период выполнен комплекс фундаментальных и междисциплинарных прикладных исследований, связанных с общетехнологическими и медицинскими аспектами проблем обеспечения детей продуктами адекватного питания.

Научные исследования, включенные в программу, направлены на создание широкого ассортимента и организацию производства специализированных продуктов для детей различных возрастных групп, здоровых и больных. Разработкой новых технологий занимаются отраслевые НИИ и вузы пищевого профиля. Предприятия оборонной промышленности осваивают выпуск современных массо- и теплообменных аппаратов, ленточных прессов, фильтрующих установок на металлокерамике. Предусмотрено также усовершенствование фасовочного оборудования, производства мелкой стеклянной тары вместимостью 115 и 148 см³ для плодоовощных и мясных консервов, транспортоустойчивых бутылок для молока и соков и создание приборов контроля качества готовой продукции.

Предыдущая Следующая